變性燃料乙醇是以玉米等淀粉質原料，經發酵、蒸餾加工出乙醇，并進一步脫水，再加入適量變性劑制成。變性燃料乙醇作為一種綠色再生能源。在汽油中加入適量變性燃料乙醇作為汽車燃料，既可緩解我國當前石油緊缺的矛盾，又可將豐富的玉米資源轉化為工業能源，促進農業產業化進程，同時還可有效降低汽車尾氣中有害物質排放，為保護生態環境做貢獻。，是當前世界上可再生能源的發展重點。